طرز تهیه باقلوا شعریه

باقلوا شعریه یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و معروف خاورمیانه است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه باقلوا شعریه در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه باقلوا استانبولی ساده و سنتی با طعمی بی نظیر

باقلوای استانبولی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار کشور ترکیه است که با طعم های متنوعی درست می شود

طرز تهیه باقلوا شعریه

مرحله اول

برای تهیه باقلوا شعریه خوشمزه ابتدا رشته شعریه را درون بسته با فشار دست خرد می کنیم و درون یک تابه مناسب قرار می دهیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و به مدت ۱۰ دقیقه تفت می دهیم.

مرحله دوم

در این مرحله زمانی که بوی خامی رشته ها گرفته شد و طلایی شدند به آن کره را اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا کره ذوب شود. در ادامه خامه صبحانه را به همراه شیر عسلی و زعفران به تابه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

حالا مواد را به آرامی مخلوط می کنیم تا خامه و شیر عسلی با رشته ها یکدست شوند. در ادامه نیمی از گردوی خرد شده را درون مخلوط رشته شعریه می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شود.

مرحله چهارم

در این مرحله باقی مانده گردو را به همراه پودر دارچین، پودر هل یا وانیل اضافه می کنیم و به همز دن مواد ادامه می دهیم تا بافت شان یکدست شود. در ادامه یک ظرف مناسب (ترجیحا گرد) انتخاب می کنیم.

مرحله پنجم

حالا پس از اینکه بافت مایه باقلوا کاملا منسجم شد، آنرا به صورت داغ درون قالب می ریزیم، سپس با پشت قاشق پخش کرده و فشرده می کنیم تا باقلوا منسجم شود. در ادامه اجازه می دهیم باقلوا کاملا خنک شود.

مرحله ششم

حالا باقلوا را درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود و خودش را بگیرد. در ادامه باقلوا را از یخچال خارج می کنیم و به اندازه و فرم دلخواه برش می زنیم، سپس با پودر پسته و پودر گردو تزئین می کنیم. نوش جان.