طرز تهیه نودل مرغ

نودل مرغ یکی از انواع غذاهای بین المللی و پرطرفدار است که با مواد و رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نودل مرغ در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه نودل مرغ

مرحله اول

برای تهیه نودل مرغ ساده در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. در ادامه سینه مرغ را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

حالا مقداری فلفل سیاه، پودر سیر و نمک به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم، سپس بدون اینکه سینه مرغ سرخ شود اجازه می دهیم کاملا بپزد. توجه داشته باشید به دلیل شور بودن سس سویا نمک را کنترل شده بیفزایید.

مرحله سوم

حالا قارچ را می شوییم و به صورت ورقه ای خرد کرده، سپس به تابه اضافه می کنیم و پس از تفت دادن، اجازه می دهیم آب میان بافتی اش کاملا تبخیر شود. در ادامه فلفل دلمه ای را شسته و به صورت نواری نازک برش می زنیم.

مرحله چهارم

در این مرحله سیر را با دندانه های ریز رنده ،زنده کرده و زمانی که آب اضافی قارچ تبخیر شد، سیر و فلفل دلمه ای را به تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا مواد کاملا سرخ شوند. حالا یک قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا به نقطه جوش برسد. زمانی که آب جوش آمد نودل را به همراه ادویه مخصوص آن درون قابلمه ریخته و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه درون آب جوش بجوشد تا نرم شود.

مرحله ششم

پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت برداشته و نودل را آبکشی می کنیم. زمانی که آب اضافی نودل کشیده شد، آنرا به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم، سپس مقداری زردچوبه و پودر آویشن به تابه می افزاییم.

مرحله هفتم

حالا سس سویا را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مزه ها با هم ترکیب شوند. پس از گذشت ۵ دقیقه تابه را از روی حرارت بر می داریم و نودل مرغ را درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس سرو می کنیم. نوش جان.