طرز تهیه آب دوغ خیار

آب دوغ خیار یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که در روزهای گرم تابستانی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آب دوغ خیار در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
خامه صبحانه	۲۰۰ گرم
ماست	۲ پیمانه
شیر	۱ لیوان
دوغ	۱ لیتر
پودر گردو	۴ قاشق غذاخوری
ریحان تازه	۲ قاشق غذاخوری
پیازچه	۱ قاشق غذاخوری
خیار سالادی	۵ عدد
سبزیجات معطر خشک	به مقدار کافی
گل محمدی	به مقدار کافی
یخ	به مقدار کافی
نمک	به مقدار کافی
کشمش و سیر (اختیاری)	به مقدار کافی

طرز تهیه آب دوغ خیار

مرحله اول

برای تهیه آب دوغ خیار خوشمزه در ابتدای کار خیار و پیازچه را شسته، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. در ادامه ماست را به همراه خامه درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با چنگال هم می زنیم تا بافت آنها یکدست شود.

مرحله دوم

حالا خیار خرد شده را به همراه پیازچه، پودر گردو به همراه مقداری نمک و گل محمدی درون یک کاسه نسبتا بزرگی می ریزیم. در ادامه ریحان را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله سبزیجات معطر خشک (نعنا، ترخون و ریحان) را به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه شیر و دوغ را به کاسه حاوی ماست اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا ترکیب و یکدست شوند.

مرحله چهارم

حالا مخلوط ماست را به همراه یخ به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه در صورت تمایل مقداری کشمش و سیر رنده شده به کاسه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. نوش جان.