طرز تهیه دسر شعریه

دسر شعریه یکی از دسرهای خوشمزه و لذیذ است که بافت سبک و نرم و لطیفی دارد، این دسر خاورمیانه‌ای طرفداران زیادی در همه جای دنیا دارد و آن را می‌توانید به عنوان یک میان وعده ساده و شیک، خیلی سریع و راحت آماده و استفاده کنید، برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر شعریه در ادامه با سایت آموزشی پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه دسر بیسکویتی به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

دسر بیسکویتی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متنوعی درست می…

طرز تهیه دسر شعریه

مرحله اول

ابتدا شعریه را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی تفت دهید، با قاشق شعریه را هم بزنید تا همه آن‌ها تفت بخورند و رنگ آن‌ها کمی تغییر کند، توجه کنید که حرارت خیلی کم باشد که شعریه‌ها نسوزند و مدام آن‌ها را هم بزنید.

مرحله دوم

وقتی شعریه کمی تغییر رنگ داد کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره کم‌کم ذوب شود و کاملا با شعریه مخلوط شود و به خورد آن برود، سپس نصف بسته از بیسکوئیت پتی‌پور را با میکسر یا آسیاب کاملا پودر کنید تا صاف و یکدست شود.

مرحله سوم

به جای بیسکوئیت پتی‌پور می‌توانید از بیسکوئیت لوتوس استفاده کنید و یا با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان می‌توانید از بیسکوئیت ساده یا بیسکوئیت‌ با طعم کاکائو استفاده کنید، بعد از آن بیسکوئیت‌ها را داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید و با مواد مخلوط کنید.

طرز تهیه دسر سارای سارماسی ترکیه ای با طعمی بی نظیر

دسر سارای سارماسی یکی از دسرهای خوشمزه ترکیه‌ای است که با عطر و طعم بی نظیری که دارد یک…

مرحله چهارم

سپس شیر عسلی را کم‌کم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند و خمیر صاف و یکدستی تشکیل شود که به دست نمی‌چسبد، وقتی شیر عسلی کاملا به خورد بیسکوئیت‌ها رفت و یکدست شد، آن را کنار بگذارید تا کمی استراحت کند.

مرحله پنجم

بعد از چند دقیقه که طعم همه مواد کاملا با هم ترکیب شد خمیر تشکیل شده را داخل یک قالب سیلیکونی با شکل دلخواه و اندازه‌های کوچک بریزید و فشرده کنید و بعد به مدت تقریبا ۱ ساعت قالب را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود.

مرحله ششم

اگر از قالب‌های سیلیکونی استفاده نمی‌کنید، می‌توانید مقداری از خمیر به اندازه یک گردو کوچک را بردارید و با دست فرم دهید و گلوله کنید و سپس آن‌ها را داخل یک سینی بچینید و بعد در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و سفت و منسجم شود.

طرز تهیه دسر لنزا به روش مصری و با طعمی بی نظیر

دسر لنزا یکی از دسرهای فوق‌العاده خوشمزه عربی است که شبیه پای است اما کراست آن بافتی مابین…

مرحله هفتم

بعد از این‌ که قالب را از یخچال بیرون آورید، انتهای آن را به آرامی به سمت بالا فشار دهید تا شیرینی‌ها به شکل مناسب و فرم گرفته از قالب خارج شوند و داخل یک ظرف بچینید، چون بافت شعریه لطیف است دقت کنید که ظاهرشان خراب نشود.

مرحله هشتم

سپس مقداری کرم لوتوس را که به روش بن‌ماری ذوب کرده‌اید روی شیرینی‌ها بریزید و بعد با پودر پسته روی آن را تزئین کنید، اگر می‌خواهید شیرینی‌هایی با طعم و ظاهر متنوع داشته باشید، می‌توانید از پودر نارگیل یا خرده‌های گردو استفاده کنید. در آخر دسر شعریه را داخل ظرف مناسب بچینید و این شیرینی‌های خوش طعم را همراه با چای سرو کنید.