طرز تهیه لیموناد برزیلی به روش کافه ای با طعمی بی نظیر
طرز تهیه لیموناد برزیلی
لیموناد برزیلی یکی از انواع نوشیدنیهای دلچسب و گوارای مربوط به آمریکای جنوبی است که عطر و طعمی عالی و فوق العاده دارد و یک نوشیدنی مناسب و مقوی برای روزهای گرم سال است و همچنین برای پذیرایی بسیار شیک است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه لیموناد برزیلی در ادامه با سایت آموزشی پانا مگ همراه باشید.
مواد لازم لیموناد برزیلی | |
لیموترش برزیلی | ۳ عدد |
شیر عسلی ( condensed milk) | ۴ قاشق غذا خوری |
آب | ۱ لیوان |
یخ | به مقدار لازم |
شکر | به مقدار لازم |
طرز تهیه لیموناد برزیلی
مرحله ۱: برش زدن لیمو ترشهای برزیلی
برای طرز تهیه لیموناد برزیلی ابتدا لیمو ترشهای برزیلی را تمیز بشورید و آنها را از وسط برش دهید و داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید سپس مقداری آب به آنها اضافه کنید و داخل مخلوط کن خوب میکس کنید تا کاملاً له و پوره شوند و بعد از آن داخل ظرف دیگری بریزید.
مرحله ۲: صاف کردن مخلوط لیمو و اضافه کردن شیر عسلی
سپس مخلوط لیموها را از صافی رد کنید تا بافت صاف و یکدستی تشکیل شود و هسته و پوست سبز آنها که کاملا پوره و له نشدهاند از مخلوط جدا شود، بعد دوباره مخلوط صاف شده را داخل میکسر بریزید و مقداری شیر عسلی را به آن اضافه کنید.
نکته: استفاده از شیر عسلی به عنوان مصلح لیمو ترش
با توجه به این که لیمو طبع سردی دارد، از شیر عسلی برای شیرین کردن آن استفاده میشود که طبع آن گرم است و به عنوان مصلح به کار برده میشود و علاوه بر آن شیر عسلی چون ترکیبی از شیر و عسل است طعم فوقالعادهای دارد.
مرحله ۳: میکس کردن مخلوط و اضافه کردن یخ
بعد مخلوط لیموها و شیر عسلی را با هم خوب میکس کنید تا شیر عسلی کاملا به خورد لیموها برود و طعم شیرین و عطر آن در مخلوط پخش شود، سپس مقداری یخ قالبی کوچک یا یخی که از قبل خرد کردهاید را در میکسر روی آنها بریزید.
مرحله ۴: تنظیم میزان شیرینی مخلوط
سپس یخها را با مخلوط کاملا میکس کنید تا خوب خنک شود و بعد طعم مخلوط را بچشید، اگر مقدار شیرینی آن کافی نبود، با توجه به ذائقه و دلخواه خودتان مقداری شکر روی مواد بریزید و دوباره با هم میکس کنید تا شکر در مخلوط کاملا حل شود.
مرحله ۵: سرو و تزئین لیموناد برزیلی
بعد مخلوط را داخل یک لیوان مناسب بریزید و یک یا دو تکه یخ قالبی کوچک داخل لیوان بریزید و یک برش لیمو ترش تازه را روی لبه لیوان قرار دهید و چند برگ نعناع تازه را تمیز بشورید و روی لیوان بچینید و لیموناد را با آن تزئین کنید. در آخر لیموناد برزیلی خوش طعم و دلچسب را برای پذیرایی در روزهای گرم سرو کنید.
- منبع :
- arezou_nouri93