طرز تهیه قهوه ژله ای

قهوه ژله‌ای یکی از انواع نوشیدنی‌های خوشمزه و دلچسب است که خیلی راحت و سریع آماده و تهیه می‌شود و برای پذیرایی بسیار مناسب و شیک است این قهوه را می‌توانید به روش‌های مختلف و با طعم‌های متنوع و متناسب با هر سلیقه‌ای درست کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه قهوه ژله ای در ادامه با سایت آموزشی پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه قهوه ژله ای

مرحله ۱: آماده‌سازی قهوه

برای طرز تهیه قهوه ژله ای ابتدا یک لیوان قهوه را آماده کنید، به دلخواه و سلیقه خودتان می‌توانید از هر نوع قهوه‌ استفاده کنید و با دستگاه قهوه ساز، قهوه اسپرسو یا نسکافه درست کنید و یا از قهوه فوری استفاده کنید و بعد قهوه را داخل یک ظرف و یا لیوان مناسب بریزید.

مرحله ۲: حل کردن شکر و افزودن ژلاتین

سپس تا قهوه هنوز داغ است مقداری شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود بعد پودر ژلاتین را داخل قهوه بریزید و هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند و بافت صاف و یکدستی تشکیل شود سپس قهوه را داخل قالب‌های یخ بریزید.

مرحله ۳: انتخاب و آماده‌سازی قالب

بهتر است از قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید تا هنگامی که خواستید یخ‌ها را از داخل قالب بیرون بیاورید کار شما راحت باشد اما اگر قالب سیلیکونی در دسترس نبود از یک ظرف مربع یا مستطیل و یا به هر شکل که خواستید برای یخ استفاده کنید.

مرحله ۴: آماده‌سازی ظرف با نایلون و روغن

سپس داخل ظرف یک نایلون قرار دهید طوری که کاملا کف و دیواره‌های ظرف را بپوشاند و لبه‌های پلاستیک از لبه‌های ظرف بیرون بزند سپس روی پلاستیک کمی روغن بریزید و کاملاً آن را چرب کنید بعد قهوه را داخل قالب روی پلاستیک بریزید.

مرحله ۵: بستن ژله در یخچال

بعد قالب را داخل یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا ژله ببندد اگر خواستید که ژله در زمان کمتری آماده شود می‌توانید قالب را در فریزر قرار دهید، تقریبا بعد از نیم ساعت ژله می‌بندد و خودش را می‌گیرد، سپس ظرف ژله را از یخچال بیرون بیاورید.

مرحله ۶: خارج کردن ژله از قالب

سپس اگر ژله داخل قالب بود به انتهای قالب، آب گرم بگیرید تا لبه‌های ژله از قالب جدا شوند و به راحتی از قالب بیرون بیاورید و داخل یک ظرف دیگر بریزید و اگر از ظرف برای ژله استفاده کردید لبه‌های پلاستیک را بگیرید و ژله را بیرون بیاورید.

مرحله ۷: برش زدن به ژله و تزئین

بعد ژله را روی یک سطح صاف قرار دهید و در شکل و اندازه دلخواه برش بزنید، سعی کنید از برش‌های هم اندازه و هم شکل استفاده کنید و سپس چند برش یا ژله قالبی را داخل لیوان مناسب بریزید و بعد مقداری شیر به ژله‌های داخل لیوان اضافه کنید.

مرحله ۸: سرو کردن با شیر سرد

شیری که داخل لیوان می‌ریزید باید سرد باشد چون اگر از شیر گرم استفاده کنید ژله قهوه شکل خود را از دست می‌دهد بعد از اینکه قهوه ژله‌ای آماده شد این نوشیدنی خوش طعم و دلچسب را برای پذیرایی و مهمانی همراه با شکلات و شیرینی سرو کنید.