سوپ قارچ و ذرت یکی از انواع سوپ های خوشمزه و بین المللی است که معمولا در رستوران ها سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ قارچ و ذرت در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پرمصرف در سراسر جهان است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود
| مواد لازم برای ۴ نفر |
| قارچ | ۲ پیمانه |
| نخود فرنگی | ½ پیمانه |
| هویج | ½ پیمانه |
| ذرت | ½ پیمانه |
| شیر | ۴ لیوان |
| خامه صبحانه | ½ پیمانه |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| جعفری | به مقدار کافی |
| نمک | به مقدار کافی |
طرز تهیه سوپ قارچ و ذرت
مرحله اول
برای تهیه سوپ قارچ و ذرت خوشمزه در ابتدای کار قارچ ها را شسته و به صورت ورقه ای اسلایس می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت زیاد قرار داده، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم.
مرحله دوم
حالا اسلایس های قارچ را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا قارچ کاملا سرخ شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه هویج را شسته و پس از جدا کردن پوست آن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و کره را به آن می افزاییم، سپس اجازه می دهیم کره کاملا ذوب شود. در ادامه آرد را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.
سوپ شیر یکی از انواع سوپ های خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود
مرحله چهارم
حالا شیر را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس قارچ تفت خورده را به همراه نخود فرنگی، ذرت و هویج خرد شده به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم سبزیجات به مدت ۲۰ دقیقه درون قابلمه بجوشند تا پخته شوند.
مرحله پنجم
حالا جعفری را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم. پس از گذشت این زمان خامه را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس چند قاشق از سوپ به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا دمای خامه با سوپ یکی شود.
مرحله ششم
در ادامه خامه را به همراه جعفری خرد شده و مقداری نمک به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم، سپس بلافاصله قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. در نهایت سوپ را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و سرو می کنیم. نوش جان.
سوپ جو سفید یکی از انواع سوپ های خوشمزه و بین المللی است که به عنوان پیش غذا در رستوران ها سرو می شود
