طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با مرغ و طعمی بی نظیر

طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با مرغ و طعمی بی نظیر

طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویه از سالادهای بسیار معروف کشور روسیه است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود، برای …

طرز تهیه سوپ هویج

طرز تهیه سوپ ساده طرز تهیه سوپ هویج برای کرونا طرز تهیه سوپ هویج با مرغ طرز تهیه سوپ هویج و رشته طرز تهیه سوپ هویج و سیب زمینی طرز تهیه سوپ هویج و جو طرز تهیه سوپ هویج و عدس سوپ هویج و پیاز

سوپ هویج از سوپ های خوشمزه بین المللی است که معمولا برای تقویت بدن و درمان بیماران استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ هویج در ادامه با سایت آموزشی پانا مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
هویج۴ عدد متوسط
پیاز۲ عدد
زنجبیل۱ تکه کوچک
سیر۲ حبه
آب مرغ۶ لیوان
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی
زردچوبه و روغنبه مقدار کافی

طرز تهیه سوپ هویج

مرحله اول

برای تهیه سوپ هویج مقوی و خوشمزه ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس سیر و زنجبیل را با رنده ریز درون قابلمه رنده می کنیم و آنها را نیز چند دقیقه تفت می دهیم تا عطرشان خارج شده و کمی سرخ شوند.

مرحله سوم

حالا هویج ها را پوست می گیریم و می شوییم، سپس به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه هویج را نیز به مدت یک دقیقه تفت می دهیم، سپس آب مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

اگر آب مرغ در دسترس نداشتیم، می توانیم از ترکیب آب جوش و عصاره مرغ استفاده کنیم. حالا حرارت را زیاد می کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند. پس از اینکه آب جوش آمد، حرارت را ملایم تر می کنیم و اجازه می دهیم هویج بپزد.

مرحله پنجم

پس از گذشت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه هویج به طور کامل می پزند. پس از گذشت این زمان با بلندر (گوشتکوب برقی) سوپ را به صورت پوره در می اوریم، یا اینکه می توانیم سوپ را درون ملخوط کن یا میکسر بریزیم و پوره کنیم.

مرحله ششم

در نهایت مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سوپ به غلظت مورد نظرمان برسد. در پایان سوپ را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و در صورت تمایل با کمی خامه یا ماست چکیده تزیین می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : شنبه 17 مهر 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پانا مگ و لینک مستقیم بلا مانع است.