مطالب پر بازدید
طرز تهیه نان تافتون خوشمزه + گام به گام از مبتدی تا حرفه‌ای

طرز تهیه نان تافتون خوشمزه + گام به گام از مبتدی تا حرفه‌ای

طرز تهیه نان تافتون نان تافتون یکی از انواع نان‌های خوشمزه، پر استفاده و لذیذ است که به راحتی با روش‌های مختلف می‌توانید …

طرز تهیه خورش ونوشک به روش کردی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه خورش ونوشک به روش کردی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه خورش ونوشک خورش ونوشک یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که اصالت آن به شهر کرمانشاه بر می …

طرز تهیه کبسه مرغ به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کبسه مرغ به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کبسه مرغ کبسه مرغ یکی از انواع پلو مرغ های خوشمزه و بسیار محبوب عربی است که با مواد بسیار متنوعی …

طرز تهیه چیز برگر

طرز تهیه چیز برگر با پنیر پیتزا طرز تهیه چیز برگر با قارچ و پنیر طرز تهیه چیز برگر با همبرگر اماده طرز تهیه چیز برگر مک دونالد طرز تهیه چیز برگر با کالباس طرز تهیه چیز برگر تنوری طرز تهیه چیز برگر با سیب زمینی

چیزبگر یکی از انواع ساندویچ های بسیار محبوب در سراسر جهان است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیز برگر در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده۶۰۰ گرم
پیاز۲ عدد
پودر سوخاری۲ قاشق غذاخوری
پنیر ورقه ای۴ عدد
پودر سیر و پودر پاپریکابه مقدار کافی
سس خردل (اختیاری)۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل سیاه و روغنبه مقدار کافی
نان همبرگر۴ عدد
گوجه، خیار شور و کاهوبه مقدار کافی

طرز تهیه چیز برگر

مرحله اول

برای تهیه چیز برگر خانگی در ابتدای کار پیازها را پوست گرفته و با رنده ریز رنده می کنیم، سپس درون صافی قرار می دهیم تا آب اضافی پیاز خارج شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز درون یک کاسه می ریزیم.

مرحله دوم

در این مرحله پودر سوخاری را به همراه سس خردل و مقداری پودر سیر، پودر پاپریکا، نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی گوشت اضافه کرده و مواد را در حدی که فقط با هم ترکیب شوند، مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

توجه داشته باشید که بهتر است مایه برگر را بیش از حد ورز ندهیم، چون باعث می شود هنگام پخت کمی سفت شود. البته اگر از گوشت چرخ کرده با چربی زیاد استفاده کنیم، مشکلی با ورز دادن زیاد پیش نمی آید.

مرحله چهارم

در این مرحله گوشت را به ۴ قسمت تقسیم می کنیم، سپس درون همبرگر زن کیسه فریزر قرار داده و هر قسمت را درون قالب قرار داده و شکل می دهیم. اگر قالب همبرگر زن نداشته باشیم، می توانیم از درب یک دبه استفاده کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله برگرها را ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار می دهیم تا منسجم شوند. پس از گذشت این زمان برگرها را از فریزر خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم.

مرحله ششم

حالا برگرها را درون روغن داغ می اندازیم و هر دو سمت شان را به صورت یکدست سرخ می کنیم. پس از اینکه دو طرف برگرها سرخ شد، روی هر کدام یک ورق پنیر قرار داده و اجازه می دهیم پنیرها به طور کامل ذوب شوند.

مرحله هفتم

در این مرحله برگرها را به همراه پنیر ورقه ای درون نان همبرگر قرار داده و روی آن از سس دلخواه می ریزیم. در نهایت مقداری کاهو، گوجه فرنگی و خیار شور خرد شده درون نان قرار داده و سرو می کنیم. نوش جان

لطفا امتیاز دهید
دسته بندی: آموزش آشپزی
آخرین بروز رسانی در : جمعه 14 بهمن 1401
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پانا مگ و لینک مستقیم بلا مانع است.