سس پنیر که با نام دیپ پنیر هم شناخته می شود یکی از سس های بسیار محبوب بین المللی است که با غذاهای فست فودی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سس پنیر در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
سس کچاپ یکی از انواع سس های پر مصرف در سراسر جهان است که به همراه انواع غذاها و خوراکی…
| مواد لازم سس پنیر |
| کره | ۱۰۰ گرم |
| آرد سفید | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | به مقدار کافی |
| پنیر گودا ورقه ای | ۳ ورق |
| پنیر پیتزا | ۱۰۰ گرم |
| زردچوبه، فلفل سیاه و نمک | به مقدار کافی |
طرز تهیه سس پنیر
مرحله اول
برای تهیه سس پنیر رستورانی ابتدای کار کره را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و اجازه می دهیم کره کاملا آب شود. در ادامه آرد به کره اضافه می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله آرد را تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. در ادامه شیر را اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به سس اضافه می کنیم.
مرحله سوم
حالا زمانی که شیر گرم شد، پنیر گودا را به سس اضافه می کنیم، سپس هم می زنیم تا پنیر درون سس آب شود و رنگ سس تغییر کند. در ادامه پنیر پیتزا را به سس اضافه می کنیم و به صورت مداوم هم می زنیم.
سس پیتزا که با نام سس کف پیتزا هم شناخته می شود، اولین ماده ای است که برای طعم بهتر روی…
مرحله چهارم
در نهایت پس از گذشت ۳ تا ۴ دقیقه سس را از روی حرارت بر می داریم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر این سس خوشمزه را به همراه سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری و … سرو می کنیم. نوش جان.
