طرز تهیه فلافل در فر

فلافل یکی از معروف ترین غذاهای عربی است که در این آموزش آنرا به صورت رژیمی و با فر درست می کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فلافل در فر در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه فلافل خانگی با نخود به روش آبادانی با طعم بی نظیر

فلافل یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و ارزان قیمت در سراسر جهان است که در میان مردم کشور…

طرز تهیه فلافل در فر

مرحله اول

برای تهیه فلافل در فر رژیمی ابتدای کار نخود را می شوییم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم و به اندازه ای که روی نخود را بگیرد آب اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم نخود به مدت حداقل ۲۴ ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد.

مرحله دوم

حالا برای این که نفخ نخود بهتر گرفته شود در طی این مدت آب درون کاسه را چند مرتبه عوض می کنیم. در ادامه پس از گذشت این زمان نخود را آبکشی می کنیم و درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم.

مرحله سوم

در این مرحله اجازه می دهیم نخود به مدت ۳ ساعت درون آب ماند تا کاملا پخته شود. در ادامه پس از گذشت این زمان حرارت را خاموش می کنیم، سپس نخود را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم.

طرز تهیه سوسیس بندری مثل بیرون با رنگ و طعم بی نظیر

سوسیس بندری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و نوستالوژیک ایرانی است که به صورت ساندویچ سرو می شود

مرحله چهارم

حالا پیاز را می شوییم، سپس به دو قسمت تقسیم می کنیم. در ادامه سبزی معطر (جعفری و گشنیز) را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه پوست سیر ها را جدا می کنیم، سپس می شوییم.

مرحله پنجم

در این مرحله فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود. در ادامه نخود را به همراه سبزی معطر، سیر و پیاز درون غذاساز می ریزیم و میکس می کنیم تا مواد کاملا پوره شوند.

مرحله ششم

حالا روغن زیتون را به همراه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره و تخم گشنیز به مواد فلافل اضافه می کنیم، سپس مجددا مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم.

طرز تهیه پاکوره آرد ساده پفکی با سبزیجات و طعمی بی نظیر

پاکوره آرد یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که در جنوب کشورمان از محبوب…

مرحله هفتم

در این مرحله فلافل ها را فرم می دهیم و درون سینی فر قرار می دهیم، سپس سینی فر را طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم یک طرف فلافل ها به مدت ۱۰ دقیقه و ظرف دیگر آنها به مدت ۱۵ دقیقه کاملا پخته شود.

مرحله هشتم

در نهایت پس از گذشت این زمان فلافل ها را از فر خارج می کنیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم. در آخر فلافل ها را به همراه نان باگت تازه، خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو و سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.