حلوای هویج ارومیه یکی از انواع حلواهای بسیار محبوب ایرانی است که با شیره انگور درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای هویج ارومیه در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
حلوای هوج یکی از انواع حلواهای ساده و بسیار خوشرنگ ایرانی است که می توانیم از آن به عنوان…
| مواد لازم حلوای هویج ارومیه |
| هویج | ۳۵۰ گرم |
| شکر | ۲۵۰ گرم |
| شیره انگور | ۱ پیمانه |
| مغز گردو | ۱ پیمانه |
| پودر هل | ½ قاشق چایخوری |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه حلوای هویج ارومیه
مرحله اول
برای تهیه حلوای هویج ارومیه در ابتدای کار هویج را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. در ادامه هویج رنده شده را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.
مرحله دوم
در این مرحله هویج را با شکر مخلوط می کنیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۳۰ دقیقه استراحت کند تا آب بیندازد. در ادامه پس از گذشت این زمان قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس درب قابلمه را می بندیم.
مرحله سوم
حالا اجازه می دهیم هویج به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت بپزد تا کاملا نرم شود. در ادامه پس از گذشت این زمان شیره انگور را به هویج اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی هویج به طور کامل کشیده شود.
حلوای آرد گندم از شیرینی های مخصوص پذیرایی در مراسم های عزاداری محسوب می شود که در…
مرحله چهارم
در این مرحله مغز گردو را به همراه پودر هل قبل از اینکه حلوا کاملا خشک شود به آن اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم. در ادامه زمانی که شربت حلوا کاملا غلیظ بود و مقدار کمی از آن باقی مانده بود گلاب را اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
در نهایت حلوا هویج را از روی حرارت بر می داریم، سپس اجازه می دهیم دمای آن کمی کاسته شود. در ادامه حلوای هویج را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.
