طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج با آرد گندم طرز تهیه حلوای هویج با نشاسته طرز تهیه حلوای هویج با آرد سفید طرز تهیه حلوای هویج مجلسی طرز تهیه حلوای هویج با زعفران طرز تهیه حلوا هویج ساده طرز تهیه حلوای هویج با شیر طرز تهیه حلوای هویج با آرد برنج

حلوای هوج یکی از انواع حلواهای ساده و بسیار خوشرنگ ایرانی است که می توانیم از آن به عنوان دسر نیز استفاده کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای هویج خوشرنگ در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

مواد لازم حلوای هویج
آرد۱ پیمانه
روغن مایع½ پیمانه + ۴  قاشق سوپخوری
شکر۲ پیمانه + ۲ قاشق سوپخوری
گلاب½ پیمانه + ۴  قاشق سوپخوری
هویج۵۰۰ گرم
زعفران دم کرده۲ قاشق غذاخوری
پودر هل½ قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوای هویج خوشرنگ

مرحله اول

برای تهیه حلوای هویج خوشمزه ابتدا هویج ها را به خوبی می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و ۱ لیوان آب اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا هویج ها بپزند.

مرحله دوم

باید صبر کنیم تا آب درون قابلمه به طور کامل کشیده شود و هویج ها بپزند. در ادامه هویج ها را درون میکسر می ریزیم یا با بلندر پوره می کنیم. توجه داشته باشید برای این که حلوا بافت یکدستی داشته باشید باید هویج را پوره کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله آرد را درون یک تابه مناسب الک می کنیم، سپس تابه را روی حرارت قرار داده و به آرامی تفت می دهیم تا بوی خامی آرد به طور کامل گرفته شود. توجه داشته باشید که در حین تفت دادن نباید رنگ آرد تغییر کند.

مرحله چهارم

پس از اینکه خامی آرد به طور کامل گرفته شد، روغن را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا با آرد یکدست شود. در ادامه هویج پوره شده را به همراه شکر، گلاب و زعفران دم کرده به تابه می افزاییم.

مرحله پنجم

حالا باید مواد را به خوبی مخلوط کنیم تا بافت شان یکدست شود، سپس به آرامی شروع به هم زدن حلوا می کنیم تا منسجم شده و از دیواره های تابه جدا شود. در ادامه تفت دادن را تا زمانی که حلوا وسط تابه جمع شود ادامه می دهیم.

مرحله ششم

توجه داشته باشید که در پایان پخت، بافت این حلوا کمی چسبناک است. در ادامه حلوا را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، یا اینکه درون قیف می ریزیم و با ماسوره دلخواه درون ظرف مورد نظرمان قیف می زنیم.

لطفا امتیاز دهید
دسته بندی: آموزش آشپزی
آخرین بروز رسانی در : دوشنبه 24 آبان 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پانا مگ و لینک مستقیم بلا مانع است.