طرز تهیه حلوای عربی به روش سنتی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه حلوای عربی
حلوای عربی یکی از انواع حلواهای خوشمزه کشور عربی است که معمولا به همراه چای سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای عربی در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
مواد لازم حلوای عربی | |
شکر | ۲ لیوان |
آب | ۱ لیوان |
گلاب | ¼ لیوان |
پودر هل | ۱ قاشق چایخوری |
شیر خشک | ½ لیوان |
روغن مایع | ½ لیوان |
روغن جامد یا کره | ½ لیوان |
نشاسته ذرت | ½ لیوان |
آرد شیرینی پزی | ۱٫۵ لیوان |
زعفران دم کرده | به مقدار کافی |
طرز تهیه حلوای عربی
مرحله اول
برای تهیه حلوای عربی خوشمزه در ابتدای کار شکر و آب را به همراه پودر هل، گلاب و زعفران دم کرده درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم شربت بجوشد.
مرحله دوم
توجه داشته باشید نیازی نیست شربت به قوام برسد. در ادامه روغن مایع را به همراه روغن جامد درون یک تابه مناسب می ریزیم و تابه را روی حرارت ملایم قرار داده، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود.
مرحله سوم
حالا آرد قنادی را به همراه نشاسته ذرت و شیر خشک درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس به تدریج به تابه اضافه کرده و حرارت را رو به متوسط قرار می دهیم. در ادامه آرد را به خوبی تفت می دهیم.
مرحله چهارم
زمانی که آرد درون تابه به رنگ قهوه ای در آمد شربت داغ را کم کم به تابه اضافه کرده و به صورت مداوم هم می زنیم تا شربت جذب حلوا شود. در ادامه حلوا را به صورت پیوسته روی حرارت هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسد.
مرحله پنجم
پس از اینکه حلوا درون تابه جمع شد و بافت خمیری پیدا کرد، تابه را از روی حرارت برداشته و حلوا را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در نهایت حلوا را به دلخواه با کنجد یا پرک بادام خرد شده تزیین می کنیم. نوش جان.
- منبع :
- majale.ashpazi.irani
مطالب پربازدید از سراسر وب
- طرز تهیه خورش دختر لوس؛ یه غذای فوق العاده خوشمزه شمالی
- طرز تهیه خورش توت فرنگی فوق العاده خوشمزه و شیک برای مهمانی
- لباس عروس بچه گانه فوق العاده شیک؛ ترندهای جدید و ایدههای جذاب
- شومیز گیپور دار زنانه فوق العاده شیک؛ خانم های خاصپسند ببینند!
- جدیدترین مدل های گردنبند طلا فوق العاده شیک مناسب برای مهمانی