طرز تهیه خورش مرغ هندی

خورش مرغ هندی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب کشور هند است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش مرغ هندی در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه خورش مرغ ساده به روش خانگی با طعمی بی نظیر

خورش مرغ یکی از انواع خورشت های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا در کنار زرشک پلو سرو می شود

طرز تهیه خورش مرغ هندی

مرحله اول

برای تهیه خورش مرغ هندی خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت مکعبی یکسان خرد می کنیم، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

حالا تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و تفت می دهیم تا پیاز سرخ و طلایی شود. در ادامه تکه های مرغ خرد شده را به تابه افزوده و به مدت ۳ دقیقه تفت می دهیم، سپس به سراغ درست کردن سس خورش می رویم.

مرحله سوم

برای این منظور گشنیز را شسته و به همراه سیر، ماست، آب و پیاز درون غذاساز می ریزیم، سپس به خوبی میکس می کنیم تا مواد سس کاملا یکدست و پوره شوند. پس از گذشت ۳ دقیقه سس را به تابه می افزاییم.

طرز تهیه خورش مرغ آلو مجلسی با طعمی بی نظیر

خورش مرغ و آلو از خورشت های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا تکه های سینه مرغ را با سس مخلوط کرده، سپس درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم تکه های مرغ به مدت ۳۰ دقیقه بجوشند تا کاملا پخته شوند. در ادامه گوجه فرنگی و جعفری را شسته و هردو به صورت ریز خرد می کنیم.

مرحله پنجم

پس از گذشت ۳۰ دقیقه گوجه فرنگی را به همراه جعفری به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم به مدت ۵ دقیقه بجوشد تا عطر جعفری درون خورش پخش شود. پس از گذشت این زمان زردچوبه، ادویه هندی و مقداری نمک به تابه می افزاییم.

مرحله ششم

در ادامه مجددا اجازه می دهیم خورش به مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشد تا ادویه ها به خوردخورش بروند. پس از گذشت این زمان تابه را از روی حرارت بر می داریم، سپس خورش را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به همراه پلو سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه خورش مرغ کاری مجلسی با طعمی بی نظیر

خورش مرغ کاری یکی از انواع غذاهای خوش طعم بین المللی است که اصالت آن مربوط به کشور هند می باشد