طرز تهیه کیک دبل چاکلت

کیک دبل چاکلت یکی از انواع کیک های ساده و بین المللی است که با مواد و رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک دبل چاکلت در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه کیک خیس کافی شاپی مخصوص با طعمی بی نظیر

کیک خیس یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که معمولا در کافی شاپ ها سرو می شود

طرز تهیه کیک دبل چاکلت

مرحله اول

برای تهیه کیک دبل چاکلت خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده تا دمای آن با دمای محیط کاملا هماهنگ شود. در ادامه فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.

مرحله دوم

حالا کره نرم را به همراه شکر و وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۲ دقیقه هم می زنیم تا مخلوط کره خامه ای شود. در ادامه تخم مرغ ها را دانه دانه به کاسه می افزاییم.

مرحله سوم

پس از اضافه کردن هر دانه تخم مرغ آنرا به مدت ۳ دقیقه هم می زنیم، سپس بین کار کاسه را چندین مرتبه دورگیری می کنیم تا تخم مرغ ها به صورت یکدست هم زده شوند و بوی نا مطبوع آنها کاملا از بین برود.

طرز تهیه کیک موزی شکلاتی مجلسی با طعمی بی نظیر

کیک موزی شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های متفاوتی درست می شود

مرحله چهارم

حالا شکلات تخته ای را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود، سپس به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در ادامه شیر را به کاسه اضافه کرده و به مدت ۳۰ ثانیه با همزن برقی هم می زنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله آرد را به همراه بیکینگ پودر و پودر کاکائو درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم می زنیم تا بافت مایه کیک یکدست شود.

مرحله ششم

حالا درون قالب مورد نظرمان را با مقداری روغن مایع چرب کرده و آرد پاشی می کنیم، سپس قالب را بر می گردانیم تا آرد اضافی از قالب ریخته شود. در ادامه مایه کیک را درون قالب ریخته و قاب را چند بار محکم روی سطح کار می کوبیم.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده با پف زیاد و طعمی بی نظیر

کیک اسفنجی یکی از انواع کیک های بسیار محبوب در سراسر جهان است که به عنوان کیک پایه یا شیفون نیز شناخته می شود

مرحله هفتم

در این مرحله قالب را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم کیک به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت این زمان یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو برده و خارج می کنیم.

مرحله هشتم

در صورتی که مایه کیک به خلال دندان یا سیخ چوبی نچسبیده بود، کیک کاملا پخته است. در ادامه قالب را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم کیک کاملا خنک شود و از قالب جدا کرده، سپس به دلخواه تزیین می کنیم. نوش جان.