طرز تهیه ژله بستنی

ژله بستنی یکی از انواع دسرهای پرطرفدار و بین المللی است که با روش های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ژله بستنی در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه ژله یلدایی به شکل هندوانه و طعمی بی نظیر

ژله یلدایی یا ژله هندوانه یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا در بلندترین شب…

طرز تهیه ژله بستنی

مرحله اول

برای تهیه ژله بستنی خوشمزه در ابتدای کار قالب مورد نظرمان را با مقداری روغن مایع چرب کرده و اضافی روغن را با دستمال کاغذی می گیریم، سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا قالب خنک شود.

مرحله دوم

توجه داشته باشید قالب های سیلیکونی مناسب درست کردن ژله نیستند. در ادامه پودر ژله ها را درون کاسه های جداگانه می ریزیم، سپس به هر ژله ۱ پیمانه آب جوش اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا ذرات ژله حل شوند.

مرحله سوم

حالا اجازه می دهیم ژله ها با دمای محیط هماهنگ شوند، سپس هر رنگ ژله را به ۲ قسمت یکسان تقسیم می کنیم. در ادامه به یک قسمت از رنگ ها نصف پیمانه شیر به دمای محیط رسیده اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

طرز تهیه ژله شیر کاکائو به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

ژله شیر کاکائو یکی از انواع دسرهای ساده و خوش طعم بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود

مرحله چهارم

حالا به قسمت های باقی مانده نصف پیمانه آب جوش می افزاییم و هم می زنیم. در ادامه ژله قرمز شفاف را درون قالب ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود، سپس خارج می کنیم.

مرحله پنجم

در ادامه ژله قرمز مات را درون قالب ریخته و مجددا به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم. حالا به همین ترتیب ژله شفاف را درون قالب ریخته و پس از نیم بند شدن ژله مات همان رنگ را درون قالب می ریزیم.

مرحله ششم

توجه داشته باشید ژله ها بیش از ۳۰ دقیقه درون بخچال نمانند، به دلیل آنکه ژله سفت می شود و لایه ها به هم نمی چسبند. زمانی که حجم قالب پر شد، آنرا به مدت ۴ ساعت درون یخجال قرار می دهیم.

مرحله هفتم

پس از گذشت این مدت، زمانی که ژله کاملا سفت شد، قالب را از یخچال خارج کرده، سپس از اطراف ژله را به سمت مرکز قالب می کشیم تا ژله از قالب جدا شود. در نهایت ژله را درون ظرف مورد نظرمان بر می گردانیم. نوش جان.