طرز تهیه ژله بستنی به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه ژله بستنی
ژله بستنی یکی از انواع دسرهای پرطرفدار و بین المللی است که با روش های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ژله بستنی در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
مواد لازم ژله بستنی | |
پودر ژله توت فرنگی | ۱ بسته |
پودر ژله پرتقال | ۱ بسته |
پودر ژله موز | ۱ بسته |
پودر ژله طالبی | ۱ بسته |
پودر ژله بلوبری | ۱ بسته |
پودر ژله انگور | ۱ بسته |
آب جوش | ۹ پیمانه |
شیر | ۳ پیمانه |
طرز تهیه ژله بستنی
مرحله اول
برای تهیه ژله بستنی خوشمزه در ابتدای کار قالب مورد نظرمان را با مقداری روغن مایع چرب کرده و اضافی روغن را با دستمال کاغذی می گیریم، سپس به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا قالب خنک شود.
مرحله دوم
توجه داشته باشید قالب های سیلیکونی مناسب درست کردن ژله نیستند. در ادامه پودر ژله ها را درون کاسه های جداگانه می ریزیم، سپس به هر ژله ۱ پیمانه آب جوش اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا ذرات ژله حل شوند.
مرحله سوم
حالا اجازه می دهیم ژله ها با دمای محیط هماهنگ شوند، سپس هر رنگ ژله را به ۲ قسمت یکسان تقسیم می کنیم. در ادامه به یک قسمت از رنگ ها نصف پیمانه شیر به دمای محیط رسیده اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم
حالا به قسمت های باقی مانده نصف پیمانه آب جوش می افزاییم و هم می زنیم. در ادامه ژله قرمز شفاف را درون قالب ریخته و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود، سپس خارج می کنیم.
مرحله پنجم
در ادامه ژله قرمز مات را درون قالب ریخته و مجددا به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم. حالا به همین ترتیب ژله شفاف را درون قالب ریخته و پس از نیم بند شدن ژله مات همان رنگ را درون قالب می ریزیم.
مرحله ششم
توجه داشته باشید ژله ها بیش از ۳۰ دقیقه درون بخچال نمانند، به دلیل آنکه ژله سفت می شود و لایه ها به هم نمی چسبند. زمانی که حجم قالب پر شد، آنرا به مدت ۴ ساعت درون یخجال قرار می دهیم.
مرحله هفتم
پس از گذشت این مدت، زمانی که ژله کاملا سفت شد، قالب را از یخچال خارج کرده، سپس از اطراف ژله را به سمت مرکز قالب می کشیم تا ژله از قالب جدا شود. در نهایت ژله را درون ظرف مورد نظرمان بر می گردانیم. نوش جان.
- منبع :
- fiuz.food
مطالب پربازدید از سراسر وب
- طرز تهیه خورشت دروغگو؛ یک غذای جدید و متفاوت از خطه سبز گیلان
- طرز تهیه قلیه تخم مرغ فوری و بسیار خوشمزه با مواد بسیار ساده!
- مدل دستبند طلا شیک و جدید فوق العاده خاص برای سخت پسندان
- مدل توربان عقد محضری؛ با این مدل ها در بهترین روز عمرتان بدرخشید!
- طرز تهیه سالاد الویه بازاری؛ با این آموزش مثل کارخونه ای درست کن!