طرز تهیه کوکی کره ای

کوکی کره ای یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که طعم و بافت بی نظیری دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی کره ای در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه کوکی شکلاتی به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

کوکی شکلاتی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که بسیار بافت نرم و لطیفی دارد

طرز تهیه کوکی کره ای

مرحله اول

برای تهیه کوکی کره ای خوشمزه در ابتدای کار کره را از ۳۰ دقیقه قبل از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای آن با دمای محیط کاملا هماهنگ شود. حالا ۱ قاشق سوپخوری از آرد را جدا کرده و کنار می گذاریم.

مرحله دوم

در ادامه فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس کره به دمای محیط رسیده را درون یک کاسه مناسب ریخته و با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا بافت کره باز شود.

مرحله سوم

در ادامه پودر قند را درون کاسه الک کرده و مجددا با دور تند همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس بین کار کاسه را چندین مرتبه دورگیری می کنیم تا کره به صورت یکدست هم زده شود.

طرز تهیه کوکی لاهیجان به روش سنتی و با طعمی بی نظیر

کوکی لاهیجان یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و اصیل ایرانی است که با رسپی های مختلفی درست می شود

مرحله چهارم

حالا تخم مرغ و وانیل را به کاسه اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا تخم مرغ به صورت یکدست ترکیب شود. در ادامه آرد را درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به کاسه می افزاییم.

مرحله پنجم

در ادامه خمیر را با لیسک به خوبی هم می زنیم تا خمیر یکدست شود. حالا خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده، سپس به یکی از قسمت ها پودر کاکائو و به قسمت دیگر آرد کنار گذاشته را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله خمیرها را درون دو قیف جداگانه با سر ماسوره ستاره می ریزیم، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم. در ادامه خمیرها را با شکل دلخواه درون سینی با حفظ فاصله از هم پایپ می کنیم.

طرز تهیه کوکی توت فرنگی به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

کوکی توت فرنگی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که با طعم و رسپی های مختلفی درست می شود

مرحله هفتم

حالا سینی را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم شیرینی ها به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان بدون دست زدن به آنها اجازه می دهیم شیرینی ها کاملا خنک شوند. نوش جان.