طرز تهیه حلوای کفگیری

حلوای کفگیری یکی از انواع حلواهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای کفگیری در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه حلوا عسلی به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

حلوا عسلی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و لذیذ است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد

طرز تهیه حلوای کفگیری

مرحله اول

برای تهیه حلوا کفگیری خوشمزه در ابتدای کار آرد قنادی را درون یک تابه مناسب الک می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم گذاشته و به مدت ۴۵ دقیقه تفت می دهیم تا بدون تغییر رنگ دادن بوی خامی آن گرفته شود.

مرحله دوم

پس از گذشت این زمان آرد را ۲ مرتبه درون یک تابه الک می کنیم، سپس روغن جامد را به همراه کره به تابه اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم. در ادامه به مدت ۵ تا ۶ دقیقه تفت می دهیم و از روی حرارت کنار می گذاریم.

مرحله سوم

حالا اجازه می دهیم داغی اولیه حلوا از بین برود، سپس پودر قند را به همراه پودر هل و پودر زنجبیل درون تابه الک کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شود. در ادامه حلوا را به ۲ قسمت مساوی تقسیم می کنیم.

طرز تهیه حلوای جناغی به روش مجلسی و طعمی بی نظیر

حلوای جناغی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی است که برای پذیرایی بسیار مناسب می باشد

مرحله چهارم

در این مرحله زعفران را که با گلاب دم کرده ایم به یکی از قسمت‌ های حلوا اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم، سپس به قسمت باقی مانده حلوا پودر گردو را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا حلوا یکدست شود.

مرحله پنجم

حالا حلوا را با کفگیر جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان بر می گردانیم، سپس به دلخواه با خلال پسته و مغز گردو تزیین می کنیم. در نهایت حلوا کفگیری را به همراه چای تازه دم سرو می کنیم. نوش جان.