طرز تهیه کوکو کدو سبز ساده

کوکوی کدو سبز یکی از انواع کوکوهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو کدو سبز ساده در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
کدو سبز	۵ عدد قلمی
تخم مرغ	۳ عدد
پیاز	۱ عدد
شوید خشک	۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی
زردچوبه و روغن	به مقدار کافی

طرز تهیه کوکو کدو سبز ساده

مرحله اول

برای تهیه کوکوی کدو سبز مجلسی ابتدا کدو سبزها را پوست می گیریم، سپس با رنده متوسط رنده کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه ۱ قاشق چایخوری نمک به کاسه اضافه کرده و با کدو سبز ترکیب می کنیم.

مرحله دوم

حالا کاسه را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه کنار می گذاریم تا کدو سبز رنده شده آب بیندازد. در ادامه کدو سبز را با دست فشار می دهیم و آب اضافی اش را به طور کامل می گیریم، سپس داخل یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم.

مرحله سوم

در این مرحله پیاز را نیز رنده کرده و پس از گرفتن آب اضافی اش به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه شوید خشک را به همراه تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم

پس از اینکه مواد کاملا یکدست شدند، یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. در ادامه پس از اینکه روغن داغ شد، مقداری از مایه کوکو بر می داریم و آنرا به صورت گرد درون دستانمان شکل می دهیم.

مرحله پنجم

حالا آنرا تخت کرده و درون روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود. به همین ترتیب تمام مایه کوکو را آماده کرده و سرخ می کنیم. برای این که کوکوهای یکدست و مجلسی تری داشته باشیم می توانیم مایه کوکو را با قالب سرخ کنیم.

مرحله ششم

پس از اینکه یک سمت کوکوها به خوبی رنگ گرفت و سرخ شد، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در نهایت کوکوها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه نان و مخلفات دلخواه سرو می کنیم.