طرز تهیه شربت گل پنیرک

شربت گل پنیرک یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و لاکچری است که می توان آنرا با رنگ های مختلفی درست کرد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شربت گل پنیرک در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۵ نفر
گل پنیرک	۴ قاشق غذاخوری
تخم شربتی یا خاکشیر	۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده	۱ قاشق مرباخوری
آب لیمو ترش تازه	۱ قاشق چایخوری
عسل	به مقدار کافی
گلاب یا عرق هل	به مقدار کافی

طرز تهیه شربت گل پنیرک

مرحله اول

برای تهیه شربت گل پنیرک خوشمزه در ابتدا ۱۵ دقیقه قبل از شروع کار، گل پنیرک را به همراه آب سرد و چند تکه یخ درون یک کاسه مناسب می ریزیم و کنار می گذاریم، سپس اجازه می دهیم درون آب خیس بخورد تا رنگ آن باز شود.

مرحله دوم

یخ باعث می شود رنگ گل پنیرک بهتر باز شود. توجه داشته باشید برای خیس کردن گل پنیرک فقط از آب سرد استفاده کنید به دلیل آنکه خیس کردن گل پنیرک درون آب گرم سبب از بین رفتن سریع رنگ آن می شود.

مرحله سوم

حالا ۱ لیوان گلاب را همراه ۵ قاشق غذاخوری عسل درون یک کاسه مخلوط می کنیم، سپس تخم شربتی را به همراه نصف فنجان آب ولرم درون یک کاسه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم تا تخم شربتی لعاب بیندازد.

مرحله چهارم

در این مرحله تخم شربتی را به کاسه حاوی گلاب افزوده و درون یخچال قرار می دهیم تا به خوبی خنک شود. پس از اینکه شربت به خوبی خنک شد، آنرا درون ۵ لیوان ریخته و برای داشتن رنگ های مختلف شربت، این گونه عمل می کنیم.

مرحله پنجم

برای داشتن شربت با رنگ آبی تیره ۶ قاشق غذاخوری عصاره گل پنیرک را به لیوان شربت افزوده و مخلوط می می کنیم. برای داشتن شربت با رنگ آبی روشن ۲ قاشق غذاخوری عصاره گل پنیرک را به لیوان می افزاییم و مخلوط می کنیم.

مرحله ششم

برای داشتن شربت با رنگ سبز ۲ قاشق غذاخوری عصاره گل پنیرک به همراه زعفران به لیوان افزوده و مخلوط می کنیم. برای داشتن شربت با رنگ بنفش ۴ قاشق عصاره گل پنیرک را همراه با ۱ قطره آب لیمو ترش تازه به لیوان افزوده و مخلوط می کنیم.

مرحله هفتم

برای داشتن رنگ صورتی ۳ قاشق غذاخوری عصاره گل پنیرک را همراه با ۳ قطره آب لیمو ترش تازه مخلوط می کنیم. در نهایت باقیمانده حجم لیوان ها را با آب سرد پر کرده و پس از مخلوط کردن سرو می کنیم. نوش جان