بستنی بیسکوئیت مادر یکی از انواع بستنیهای خوشمزه و لذیذ است که برای روزهای گرم بسیار دلچسب و مناسب است، این بستنی خوش طعم و پرطرفدار خیلی راحت و سریع و با مواد در دسترس درست میشود و بسیار مقوی و پر انرژی است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه بستنی بیسکویت مادر در ادامه با سایت آموزشی پانا مگ همراه باشید.
بستنی کاکائویی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و دلچسب و مناسب فصلهای گرم است که…
| مواد لازم برای ۴ نفر |
| موز | ۳ عدد |
| خامه | ۱۰۰ گرم |
| بیسکوئیت مادر | ۱ بسته |
| عسل | ۲ قاشق مربا خوری |
طرز تهیه بستنی بیسکوئیت مادر
فریز کردن موزها
ابتدا موزها را پوست بگیرید و به شکل حلقهای خرد کنید و در ظرفی بریزید و داخل فریزر قرار دهید، به مدت ۳ تا ۴ ساعت اجازه دهید تا موزها کامل یخ بزنند و سفت شوند، سعی کنید از موزهای رسیده و شیرین برای درست کردن بستنی استفاده کنید.
پودر کردن بیسکویتها
سپس بیسکوئیتها را در میکسر یا مخلوط کن بریزید و کاملا پودر کنید تا یکدست شوند و بعد در ظرفی بریزید، حالا موزها را که خوب یخ زدهاند از فریزر بیرون بیاورید و در مخلوط کن بریزید تا کاملا له شوند و بعد مقداری خامه به آنها اضافه کنید.
ترکیب خامه و موز
سپس موزها و خامه را با هم مخلوط کنید تا خامه کاملا به خورد موزها برود و طعم آنها بهتر شود و بعد مقداری عسل بریزید و با هم مخلوط کنید تا بافت یکدستی تشکیل شود، مقدار عسل بستگی به ذائقه شما دارد که چقدر میخواهید بستنی شیرین شود.
بستنی کاراملی یکی از انواع بستنیهای خوشمزه و دلچسب است که طعمی عالی و فوق العاده…
مایه اولیه بستنی
بعد از آن بیسکوئیتهای پودر شده را در مخلوط کن روی بقیه مواد بریزید و همه مواد را کامل با هم ترکیب کنید تا بافت مخلوط تشکیل شده صاف و یکدست شود، سپس مایه بستنی را از مخلوط کن بیرون بیاورید و در یک ظرف مناسب بریزید.
اضافه کردن مواد دلخواه
بعد با توجه به ذائقه و دلخواه خودتان میتوانید از مقداری شکلات چیپسی استفاده کنید و داخل مایه بستنی بریزید و هم بزنید تا در همه قسمتهای آن پخش شود و یا یک موز را حلقهای و نازک خرد کنید و به مخلوط مواد اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
قرار دادن بستنی در فریزر
سپس ظرف مایه بستنی را در فریزر قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد و سفت شود، بعد از نیم ساعت مایه بستنی تقریبا یخ میزند اما بهتر است که مخلوط مواد را مدت بیشتری در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند و طعم مواد خوب با هم ترکیب شود.
تزیین و سرو بستنی
بعد از این زمان بستنی را از فریزر بیرون بیاورید و در ظرف مناسب بریزید و روی آن را پودر یا خلال پسته، پودر نارگیل، خردههای مغز گردو، خردههای مغز فندق، خلال بادام و شکلات چیپسی و چند برش حلقهای موز و یک بیسکوییت مادر تزئین کنید. در آخر بستنی بیسکوئیت مادر را به عنوان یک دسر خوش طعم و شیک به همراه انواع مخلفات و دورچین برای پذیرایی سرو کنید.
