طرز تهیه آش لبو

آش لبو یکی از انواع آش های ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش لبو در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه آش جو مجلسی به روش سنتی با طعمی بی نظیر

آش جو یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که معمولا در مناسب ها و دورهمی…

طرز تهیه آش لبو

مرحله اول

برای تهیه آش لبو ساده ابتدای کار لوبیا و نخود را می شوییم تا گردو و غبارشان شسته شود، سپس درون یک کاسه حاوی آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم حبوبات به مدت ۱ شب درون آب بمانند تا خیس بخورند و نفخ شان گرفته شود.

مرحله دوم

حالا پس از گذشت این زمان لبو را می شوییم، سپس پوست آن را کاملا جدا می کنیم و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه لبو خرد شده را درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله سوم

در این مرحله اجازه می دهیم لبو درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه لوبیا و نخود را آبکش می کنیم، سپس درون یک قابلمه حاوی آب اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا کاملا پخته شوند.

طرز تهیه آش آلو ساده به روش سنتی و با طعمی بی نظیر

آش آلو یکی از انواع آش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که در هر شهری با یک رسپی منحصربفرد…

مرحله چهارم

حالا زمانی که لبو و حبوبات کاملا پخته شدند، لبو را به حبوبات اضافه کرده  و مخلوط می کنیم، سپس آب لبو را به همراه پیاز داغ به حبوبات اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه ترخون و مرزه را می شوییم.

مرحله پنجم

در این مرحله ترخون و مرزه را درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه ترخون و مرزه را روی تخته گوشت قرار می دهیم، سپس به صورت ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه  کرده و کمی هم می زنیم.

مرحله ششم

حالا پس از گذشت ۱۵ دقیقه رشته آش و برگ زردآلو را به آش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم، سپس اجازه می دهیم آش کاملا جا بیوفتد. در آخر مانی که آش جا افتاد، آنرا درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس با مواد  دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه آش دوغ اصل اردبیل به روش سنتی با طعمی بی نظیر

آش یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که همیشه طرفداران زیادی دارد. یکی از انواع آش…