سالاد کدو حلوایی از سالادهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با ترکیبات بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد کدو حلوایی در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
سالاد سیب زمینی یکی از انواع سالادهای خوشمزه بین المللی است که اصالت آن متعلق به کشور…
| مواد لازم برای ۴ نفر |
| لبو | ۲ عدد بزرگ |
| کدو حلوایی | ۱ عدد کوچک |
| ذرت | ۲ عدد |
| کلم بروکسل | ۱ عدد کوچک |
| مغز تخم آفتاب گردان | برای تزئین |
مواد لازم برای سس سالاد
|
| کره بادام زمینی | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل | ½ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
طرز تهیه سالاد کدو حلوایی
مرحله اول
برای تهیه سالاد کدو حلوایی مجلسی ابتدای کار لبو را می شوییم، سپس درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم لبو ها درون آب جوش بمانند تا کاملا پخته شوند.
مرحله دوم
حالا کدو حلوایی را می شوییم، سپس پوست آن را جدا می کنیم و به صورت مکعبی متوسط خرد می کنیم. در ادامه فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم فر کاملا گرم شود.
مرحله سوم
در این مرحله سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس کدو حلوایی خرد شده را درون سینی فر می ریزیم و روی آن مقداری روغن زیتون به صورت پخش می ریزیم. در ادامه سینی را درون فر قرار می دهیم.
سالاد تاتار یکی از انواع سالادهای ساده بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود
مرحله چهارم
حالا گریل را روشن می کنیم، سپس اجازه می دهیم کدو حلوایی به مدت ۱۰ دقیقه درون فر بماند تا برشته و طلایی شود. در ادامه پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج می کنیم، سپس لبو را از قابلمه خارج می کنیم.
مرحله پنجم
در این مرحله پوست لبو را جدا می کنیم، سپس به صورت مکعبی همسان با کدو خرد می کنیم. در ادامه کلم بروکسل ها را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه پوست ذرت را جدا می کنیم.
مرحله ششم
حالا ذرت را به روش بخار پز می پزیم، سپس خرد می کنیم. در ادامه کدو را به همراه لبو، ذرت و کلم بروکسل درون ظرف مورد نظرمان به صورت مرتب قرار می دهیم، سپس مقداری تخمه آفتابگردان به صورت پخش روی آن می ریزیم.
سالاد گرم یکی از انواع سالادهای پرطرفدار بین المللی است که ترکیبات بسیار متنوعی دارد
مرحله هفتم
در این مرحله سس سالاد را آماده می کنیم، برای این منظور ابتدا کره بادام زمینی را به همراه عسل درون یک ظرف مناسب می ریزیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه می کنیم.
مرحله هشتم
در نهایت آب لیمو ترش تازه را به سس سالاد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه سس بادام زمینی را به صورت پخش روی سالاد می ریزیم و آنرا سرو می کنیم. نوش جان.
