سوپ پای مرغ یکی از انواع سوپ های ساده بین المللی است که معمولا برای تقویت بدن پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ پای مرغ در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
سوپ جو قرمز یکی از انواع سوپ های خوشمزه و شناخته شده در سراسر جهان است که با مواد متنوعی درست می شود
| مواد لازم برای ۴ نفر |
| جو | ۲۰۰ گرم |
| پای مرغ | ۱۲ عدد |
| سیر سبز | ۱۰۰ گرم |
| جعفری | ۱۰۰ گرم |
| شلغم | ۱ عدد |
| ماش | ۱۰۰ گرم |
| آب لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| زرشک | ½ قاشق غذاخوری |
| پیاز | ۱ عدد بزرگ |
| ادویه مرغ، زردچوبه، زیره و نمک | به مقدار کافی |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سوپ پای مرغ
مرحله اول
برای تهیه سوپ پای مرغ به روش ساده ابتدای کار جو را درون یک قابلمه مناسب حاوی آب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم جو درون آب جوش بماند تا به طور کامل پخته شود و لعاب پیدا کند.
مرحله دوم
حالا ماش را می شوییم تا گرد و غبارش از بین برود، سپس درون یک قابلمه حاوی آب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم ماش درون آب جوش بماند تا کاملا بخته شود. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله پیاز را به صورت نگینی متوسط خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم و بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
سوپ ورمیشل یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با نام های متنوعی…
مرحله چهارم
حالا زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد، پای مرغ را به همراه ادویه مرغ، زردچوبه و زیره به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا پاهای مرغ سرخ شوند. در ادامه به اندازه کافی آب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم پای مرغ بپزد.
مرحله پنجم
در این مرحله شلغم و سیر سبز را به خوبی می شوییم، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. در ادامه پس از گذشت ۲ ساعت ماش را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس به همراه جو به پای مرغ اضافه می کنیم.
مرحله ششم
حالا جعفری را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود و پس از آن روی تخته گوشت قرار می دهیم. در ادامه جعفری را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه ماش به سوپ اضافه می کنیم.
سوپ سبزیجات یکی از انواع غذاهای سبک و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود
مرحله هفتم
در این مرحله سیر را به همراه شغلم به سوپ پای مرغ اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه درون یک تابه مناسب مقداری روغن مایع اضافه می کنیم و تابه را روی حرارت قرار می دهیم.
مرحله هشتم
حالا رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین برود و رنگ آن باز شود و پس از آن به سوپ اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم سوپ بجوشد تا جا بیوفتد.
مرحله نهم
در نهایت ۵ دقیقه آخر پخت، زرشک را به همراه آب لیمو ترش تازه و نمک به سوپ اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در ادامه پس از گذشت این زمان سوپ را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه نان تازه سرو می کنیم. نوش جان.
سوپ شیر یکی از انواع سوپ های خوشمزه بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود
