سوپ لبو یکی از انواع سوپ های خوشمزه و شکیل است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ لبو در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
سوپ سبزیجات یکی از انواع غذاهای سبک و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی درست می شود
| مواد لازم برای ۴ نفر |
| شیر | ۲٫۵ پیمانه |
| پیاز | ۲ عدد |
| آب لیمو ترش تازه | ۲ قاشق سوپخوری |
| کره | ¼ پیمانه |
| هویج | ۲ عدد |
| خامه صبحانه | ۴ قاشق سوپخوری |
| کرفس | ۲ ساقه |
| لبو | ۵۰۰ گرم |
| آب مرغ | ۲ پیمانه |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
طرز تهیه سوپ لبو
مرحله اول
برای تهیه سوپ لبو خوشمزه در ابتدای کار کرفس و هویج را به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه کره را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم ذوب شود.
مرحله دوم
حالا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به قابلمه می افزاییم و تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. زمانی که پیاز نرم شد، کرفس و هویج را به قابلمه اضافه کرده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهند.
مرحله سوم
در این مرحله پوست لبو را جدا می کنیم، سپس با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. در ادامه لبو رنده شده را به همراه ۱ قاشق سوپخوری آب لیمو ترش تازه و آب مرغ به قابلمه می افزاییم، سپس نمک و فلفل سیاه آنرا اندازه می کنیم.
سوپ جو سفید یکی از انواع سوپ های خوشمزه و بین المللی است که به عنوان پیش غذا در رستوران ها سرو می شود
مرحله چهارم
حالا اجازه می دهیم سبزیجات درون قابلمه به مدت ۳۰ دقیقه بجوشند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این زمان، سوپ را کاملا به غذاساز منتقل کرده و به خوبی میکس می کنیم تا سوپ کاملا پوره و یکدست شود.
مرحله پنجم
در ادامه مجددا سوپ را به قابلمه بر می گردانیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا شیر و خامه صبحانه را با هم درون یک ظرف مناسب ریخته و مخلوط می کنیم تا با هم ترکیب و یکدست شوند.
مرحله ششم
حالا ۱ ملاقه از سوپ به مخلوط شیر و خامه صبحانه اضافه کرده و هم می زنیم تا دمای شیر و خامه با سوپ یکی شود، سپس آنرا به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم سوپ جوش بیاید.
سوپ تره فرنگی یکی از انواع سوپ های خوشمزه ایرانی است که با مواد و دستور پخت های مختلفی درست می شود
مرحله هفتم
زمانی که سوپ جوش آمد، بلافاصله قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس مابقی آب لیمو ترش را به سوپ اضافه کرده و مخلوط می کنیم. در نهایت سوپ را درون ظرف دلخواهمان می ریزیم و به همراه نان جو سرو می کنیم. نوش جان.
