طرز تهیه کوکی ترکدار شکلاتی

کوکی ترکدار شکلاتی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که بافت آن نرم و لطیف می باشد و طرفدارهای زیادی در سراسر جهان دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی ترکدار شکلاتی در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه کوکی براونی به روش کافه ای و با طعمی بی نظیر

کوکی براونی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که معمولا به همراه قهوه یا کافی سرو می شود

طرز تهیه کوکی ترکدار شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه کوکی ترکدار شکلاتی خوشمزه در ابتدای کار پودر کاکائو را به همراه شکر و روغن مایع را درون یک ظرف مناسب ریخته، سپس با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.

مرحله دوم

حالا تخم مرغ ها را یکی یکی به کاسه اضافه کرده و هرکدام را به مدت ۳۰ ثانیه هم می زنیم، سپس بین کار کاسه را دورگیری می کنیم تا تخم مرغ ها به صورت یکدست هم زده شوند. در ادامه وانیل را به کاسه اضافه می کنیم.

مرحله سوم

مجددا مواد درون کاسه را مخلوط می کنیم، سپس آرد را به همراه بکینگ پودر، نمک و پودر قهوه را درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم. در ادامه مواد خشک را کم کم به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

طرز تهیه کوکی لیمویی به روش ساده و با طعمی بی نظیر

کوکی لیمویی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که عطر بسیار خوبی دارد

مرحله چهارم

توجه داشته باشید مقصود از اضافه کردن پودر قهوه، قوی تر کردن طعم شکلات است. در ادامه روی کاسه حاوی خمیر کوکی را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۴ تا ۱۲ ساعت درون یخچال استراحت کند.

مرحله پنجم

پس از گذشت این زمان فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. در ادامه کف سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس پود قند را درون الک ریخته و درون یک کاسه گود الک می کنیم.

مرحله ششم

در این مرحله به اندازه یک نارنگی کوچک از خمیر کوکی جدا کرده و به شکل توپک هایی به ضخامت دو نیم سانت درست می کنیم. در ادامه توپک ها را درون کاسه حاوی پودر قند می غلطانیم تا سطح آنرا را کاملا کاور کند.

طرز تهیه کوکی کره بادام زمینی ساده با طعمی بی نظیر

کوکی کره بادام زمینی یکی از انواع شیرینی های ساده بین المللی است که معمولا به همراه چای سرو می شود

مرحله هفتم

حالا توپک ها را با حفظ فاصله درون سینی فر می چینیم و سینی را طبقه میانی فر قرار می دهیم تا کوکی ها به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزند. دقت کنید رعایت فاصله بین کوکی ها به دلیل آن است که پس از پخت پهن می شوند و به هم می چسبند.

مرحله هشتم

پس از گذشت این زمان سینی را از فر خارج کرده و بدون دست زدن به کوکی ها اجازه می دهیم کاملا خنک شوند. زمانی که کوکی ها خنک شدند، آنها را از کاغذ روغنی جدا کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. نوش جان.