طرز تهیه کوکو مرغ و هویج خوشمزه با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کوکو مرغ و هویج خوشمزه با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کوکو مرغ و هویج کوکوی مرغ و هویج یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی …

طرز تهیه خوراک جگر سفید

طرز تهیه خوراک جگر سفید چرخ کرده طرز تهیه جغول بغول با جگر سفید طرز تهیه جگر سفید با لپه طرز تهیه جگر سفید و سیاه گوسفندی طریقه شستن جگر سفید طرز تهیه کتلت جگر سفید طرز تهیه جگر سفید با سیب زمینی

خوراک جگر سفید یکی از انواع غذاهای سنتی کشورمان است با دستور پخت های گوناگونی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک جگر سفید در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۲ نفر
جگر سفید۲۰۰ گرم
پیاز۴ عدد متوسط
غوره۱ پیمانه
سیب زمینی۴ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی۲ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه مقدار کافی

طرز تهیه خوراک جگر سفید

مرحله اول

برای تهیه خوراک جگر سفید خوشمزه در ابتدای کار جگر سفید را به صورت مکعبی خرد کرده، سپس می شوییم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه ۱ عدد پیاز را به صورت کامل درون قابلمه قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا مقداری نمک و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و به اندازه ای که روی جگر سفید را بگیرد به قابلمه آب اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا جگر کاملا پخته، سپس آبکشی می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله پیازهای باقی مانده را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا مقداری روغن مایع به تابه اضافه می کنیم، سپس بلافاصله پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم.

مرحله چهارم

زمانی که پیاز کاملا سرخ و طلایی شد، جگر را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. در ادامه غوره را به همراه مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به تابه می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم.

مرحله پنجم

زمانی که بوی خامی ادویه ها از بین رفت و عطر آنها آزاد شد، رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا رب کاملا سرخ شود. حالا درب تابه را بسته و اجازه می دهیم خوراک کاملا پخته و جا بیفتد.

مرحله ششم

در همین حین پوست سیب زمینی ها را جدا کرده و به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت متوسط می گذاریم. حالا مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود.

مرحله هفتم

در ادامه سیب زمینی ها را به تابه اضافه کرده و تفت میی دهیم تا کاملا سرخ شوند. زمانی که خوراک جا افتاد آنرا به همراه سیب زمینی سرخ کرده درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به همراه سبزی خوردن سرو می کنیم. نوش جان.

آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 11 مرداد 1401
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پانا مگ و لینک مستقیم بلا مانع است.