طرز تهیه سیب زمینی برشته رستورانی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه سیب زمینی برشته
سیب زمینی برشته یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه و پرطرفدار خاورمیانه است که به صورت های متنوعی سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سیب زمینی برشته در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
مواد لازم سیب زمینی برشته | |
سیب زمینی | ۱۰ عدد کوچک |
آویشن و پودر پیاز | از هر کداوم ۱ قاشق چایخوری |
پودر سیر و تخم گشنیز | از هر کداوم ۱ قاشق چایخوری |
فلفل قرمز | ½ قاشق چایخوری |
ریحان خشک | ۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سیب زمینی برشته
مرحله اول
برای تهیه سیب زمینی برشته خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم و درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس به اندازه ای که روی آنها را بگیرد به قابلمه آب اضافه می کنیم.
مرحله دوم
حالا اجازه می دهیم سیب زمینی ها به مدت ۱ ساعت درون آب جوش بمانند تا کاملا پخته و مغز آنها نرم شود. پس از گذشت این زمان فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود.
مرحله سوم
حالا سیب زمینی های پخته شده را از قابلمه خارج می کنیم، سپس سینی فر را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را درون سینی گذاشته و با پشت چنگال کمی فشار می دهیم تا له شوند.
مرحله چهارم
در ادامه مقداری نمک روی سیب زمینی ها می ریزیم، سپس پودر آویشن را به همراه پودر پیاز، پودر سیر، پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز و ریحان خشک درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم.
مرحله پنجم
حالا مقداری از ترکیب ادویه ها به صورت پخش روی سیب زمینی ها می پاشیم، سپس مقدار زیادی روغن زیتون روی آنها رومال می کنیم و سینی را طبقه وسط فر قرار می دهیم تا سیب زمینی ها برشته شوند.
مرحله ششم
زمانی ک سیب زمینی ها برشته و طلایی شدند، سینی را از فر خارج کرده، سپس سیب زمینی ها را درون ظرف مورد نظرمان منتقل می کنیم. در نهایت سیب زمینی ها را به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.
- منبع :
- green_reihan
مطالب پربازدید از سراسر وب
- طرز تهیه پامادور فوق العاده خوشمزه و ساده به روش سنتی رشتی!
- طرز تهیه قلیه تخم مرغ فوری و بسیار خوشمزه با مواد بسیار ساده!
- طرز تهیه خورش سیب گلاب مجلسی + نکاتی برای طعم و عطر بهتر
- طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان؛ این غذا برای روزهایی که وقت نداری عالیه!
- طرز تهیه دو پیازه جگر مرغ؛ طعم این غذا همیشه یادت می مونه!