طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی

شوید پلو با تن ماهی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی ها است که با روش ساده ای درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ریش ریش مجلسی با طعمی بی نظیر

زرشک پلو با مرغ ریش ریش یکی از انواع رسپی های خوشمزه و پرطرفدار زرشک پلو است که برای…

طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی

مرحله اول

برای تهیه شوید پلو با تن ماهی خوشمزه در ابتدای کار تن ماهی ها را درون یک قابلمه حاوی آب قرار می دهیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد گذاشته و اجازه می دهیم کنسروها به مدت ۲۰ دقیقه درون آب بجوشند.

مرحله دوم

حالا پیازها را به صورت ریز رنده کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده، سپس پیاز رنده شده را به تابه می افزاییم و کمی تفت می دهیم تا پیاز سبک شود.

مرحله سوم

زمانی که پیاز شیشه ای شد، مقداری زردچوبه به تابه اضافه کرده، سپس به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز طلایی و کمی سرخ شود. در ادامه سیرها را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و به تابه می افزاییم.

طرز تهیه پلو شوشتری مجلسی با مرغ و طعمی بی نظیر

پلو شوشتری یکی از انواع غذاهای پلویی خوشمزه ایرانی است که همانطور که از نامش بر می آید اصالتا…

مرحله چهارم

حالا سیر و پیاز را مجددا کمی تفت می دهیم تا عطر سیر آزاد شود. در ادامه تن ماهی را به تابه اضافه کرده اضافه کرده، سپس مقداری فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر لیمو عمانی و پودر زنجبیل به تابه می‌افزاییم.

مرحله پنجم

حالا تن ماهی را کمی تفت داده و تابه را از روی حرارت بر می داریم. در ادامه یک قابلمه را تا نمیه پر از آب کرده و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید سپس برنج را شسته و به قابلمه اضافه می افزاییم.

مرحله ششم

حالا اجازه می دهیم برنج به مدت ۸ تا ۱۲ دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. پس از گذشت این مدت، زمانی که اطراف برنج نرم و مغز آن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت بر می داریم.

طرز تهیه شوید پلو با ماهی به روش رستورانی با طعمی بی نظیر

شوید پلو با ماهی، یک غذای بسیار ساده، سریع و خوشمزه است. خوبی این غذا این است که می…

مرحله هفتم

در ادامه برنج را درون آبکش ریخته و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود، سپس بخشی از برنج را جدا کرده و مقداری زعفران دم کرده به آن اضافه می کنیم. حالا برنج را مخلوط می کنیم تا زعفرانی شود.

مرحله هشتم

در این مرحله مابقی برنج را با شوید خشک مخلوط کرده، سپس مقداری روغن مایع درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. حالا برنج زعفرانی را به قابلمه اضافه کرده و با کفگیر به خوبی فشرده و منسجم می کنیم.

مرحله نهم

در ادامه مقداری از شوید پلو روی برنج زعفرانی ریخته و کاملا صاف و یکدست می کنیم، سپس مقداری از مخلوط تن ماهی به صورت پخش روی برنج ریخته و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند.

طرز تهیه شوید پلو با ماهیچه مخصوص با طعمی بی نظیر

شوید پلو با ماهیچه یکی از انواع غذاهای قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود

مرحله دهم

در این مرحله مقداری کره به صورت مکعبی خرد کرده و روی برنج قرار می دهیم، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن گذاشته و قابلمه را روی شعله پخش کن می گذاریم. حالا درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم.

مرحله یازدهم

در ادامه درب قابلمه را بسته و اجازه می دهیم شوید پلو به مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا دم بکشد. پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت برداشته و پلو را درون ظرف مورد نظر را برمی گردانیم. نوش جان.