طرز تهیه تست مرغ پنیری به روش خانگی و با طعمی بی نظیر
طرز تهیه تست مرغ پنیری
تست مرغ پنیری یکی از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه تست مرغ پنیری در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
مواد لازم برای ۲ نفر | |
سینه مرغ | ۲۰۰ گرم |
ساقه کرفس | ۱۰۰ گرم |
پیاز | ۱ عدد |
جعفری | ۲ قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | ۲ عدد |
سیر | ۱ حبه |
سس خردل | ۱ قاشق غذاخوری |
گردو | ۲ عدد |
کره | به مقدار کافی |
پنیر گودا | به مقدار کافی |
نان تست | به مقدار کافی |
پنیر لبنه یا خامه ای | به مقدار کافی |
طرز تهیه تست مرغ پنیری
مرحله اول
برای تهیه تست مرغ پنیری خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و سیر درون یک قابلمه حاوی آب ریخته و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سینه مرغ کاملا پخته شود.
مرحله دوم
حالا پنیر خامه ای را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای آن با دمای محیط هماهنگ شود. در ادامه جعفری و قسمت ترد ساقه کرفس را به صورت ریز ساطوری کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله سوم
حالا تخم مرغ ها را به صورت آبپز به مدت ۲۰ دقیقه می جوشانیم تا کاملا پخته شوند، سپس به همراه گردو به صورت نگینی ریز خرد کرده و به کاسه می افزاییم. در ادامه پنیر خامه ای را کمی مخلوط می کنیم تا بافت آن باز شود.
مرحله چهارم
حالا برای رقیق تر شدن آن مقداری روغن زیتون اضافه کرده و به کاسه می افزاییم، سپس به خوبی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. زمانی که سینه مرغ پخته شد آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم.
مرحله پنجم
حالا مرغ ریش ریش شده را به کاسه اضافه کرده و مجددا به خوبی هم می زنیم تا مواد تلفیق شوند. در ادامه روی نان تست یک لایه پنیر گودا گذاشته و مقداری از مواد مرغ پنیری روی آن می ریزیم و یک لایه گوجه قرار می دهیم.
مرحله ششم
در ادامه روی اسلایس های گوجه فرنگی را مجددا با پنیر گودا می پوشانیم و یک نان تست روی آن قرار می دهیم. حالا نان تست را درون یک تابه چرب شده با مقداری کره گذاشته و کاملا سرخ می کنیم. نوش جان.
- منبع :
- hiva_food_gallery