خوراک مرغ و هویج یکی از غذاهای خوشمزه و ساده و رژیمی است که به راحتی و با مواد در دسترس آماده میشود و روش پخت این خوراک لذیذ بسیار آسان است. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک مرغ و هویج در ادامه با سایت آموزشی پانا مگ همراه باشید.
خوراک مرغ از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود
| مواد لازم برای ۴ نفر |
| گوشت مرغ | ۳-۴ قطعه |
| پیاز متوسط | ۲ عدد |
| هویج | ۳ عدد |
| گوجه فرنگی | ۶ عدد |
| لیمو عمانی | یک و نیم قاشق مرباخوری |
| آب جوش | ۲ لیوان بزرگ |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز | به مقدار لازم |
| زردچوبه، دارچین | به مقدار لازم |
| ادویه مرغ | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ و هویج
مرحله اول
برای تهیه خوراک مرغ و هویج ابتدا پیازها را نگینی خرد کنید و سپس در یک تابه مقداری روغن مایع بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، بعد پیازها را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبک شوند.
مرحله دوم
حالا هویجها را بشورید و پوست بگیرید و خلالی برش دهید و سپس به پیازها اضافه کنید و کمی تفت دهید، لازم نیست سرخ شوند فقط به اندازهای که طلایی رنگ شوند.
مرحله سوم
بعد به سلیقه خودتان ران یا سینه و یا ترکیبی از هر دو قسمت مرغ را در اندازههای دلخواه خرد کنید و به مواد داخل تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ همه قسمتهای آن عوض شود.
خوراک مرغ و نخود فرنگی یکی از انواع خوراک های خوشمزه و ساده است که با رسپی های مختلفی…
مرحله چهارم
سپس زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، مقداری از دارچین و ادویه مرغ را روی ترکیب مواد بریزید و کمی تفت دهید تا عطر ادویهها آزاد شود و با مواد ترکیب شوند.
مرحله پنجم
بعد گوجهفرنگیها را که از قبل شستهاید و با رنده ریز رنده کردهاید روی مواد بریزید و تفت دهید و کامل به هم بزنید تا خوب به خورد مواد رود، تقریبا ده دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید.
مرحله ششم
وقتی آب گوجه فرنگیها جمع شد ۲ لیوان آب به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند، وقتی آب به جوش آمد درب ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم کمکم بپزند.
خوراک مرغ و بروکلی یکی از انواع خوراک های خوشمزه و ساده است که با رسپی های متنوعی درست…
مرحله هفتم
وقتی که همه مواد پخته شد و غذا به غلظت رسید در ۵ دقیقه آخر پخت، لیمو عمانی و مقداری دارچین را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید تا طعم لیمو و دارچین به خورد مواد رود.
نکته: لازم نیست آب غذا زیاد و رقیق باشد هرچه مقدار آب کمتر و غلظت آن بیشتر شود خوراک مرغ و هویج خوشمزهتر میشود.
مرحله هشتم
بعد از اینکه طعم و عطر همه مواد با هم ترکیب شد و مرغها خوب پختند، غذا را از روی حرارت بردارید، در این مدت مقداری برنج را هم آبکش کنید و بپزید.
مرحله نهم
سپس خوراک مرغ و هویج را در ظرف مناسب بکشید و با چند برگ شوید و نعناع تزئین کنید و همراه با پلو زعفرانی و سالاد و زیتون و انواع دورچین سرو کنید.
