نان سیر از پیش غذاهای خوشمزه فست فودی است که می توانیم آنرا به عنوان یک غذای کامل نیز سرو کنیم، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان سیر ساده در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
پیتزا با نان تست یکی از انواع غذاهای خوشمزه و فوری بین المللی است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود
| مواد لازم برای ۴ نفر |
| آرد نان فانتزی یا قنادی | ۲ پیمانه |
| خمیر مایه فوری | ½ قاشق چایخوری |
| شکر | ½ قاشق چایخوری |
| نمک | ½ قاشق چایخوری |
| روغن زیتون یا مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| سیر | ۶ حبه |
| پنیر پیتزا | ۲۰۰ گرم |
| جعفری، نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
طرز تهیه نان سیر ساده
مرحله اول
برای تهیه نان سیر خوشمزه و ساده، ابتدا درون یک ظرف مناسب و جادار آرد فانتزی یا قنادی را دو مرتبه الک می کنیم، سپس شکر، خمیر مایه فوری و نمک را به آن اضافه می کنیم. در ادامه با همزن دستی خوب مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود.
مرحله دوم
در این مرحله روغن مایع یا روغن زیتون را به مخلوط آرد اضافه می کنیم، سپس ترکیب می کنیم. در ادامه ۳ تا ۴ پیمانه آب ولرم اضافه می کنیم، سپس با دست مخلوط می کنیم تا خمیر درست شود. در ادامه به مدت ۱۰ دقیقه با دست ورز می دهیم تا خمیر نرم شود.
مرحله سوم
حالا خمیر را جمع می کنیم و درون یک ظرف مناسب قرار می دهیم. در ادامه روی آن را با سلفون و یک پارچه تمیز می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ تا ۲ ساعت در دمای محیط استراحت کرده و کمی حجم بگیرد.
پیتزا قارچ و مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه کشور ایتالیایی است که با رسپی های بسیار متنوعی درست می شود
مرحله چهارم
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس بلافاصله کره را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره کاملا ذوب شود. در ادامه سیر را درون تابه رنده می کنیم و به آن نمک اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس کنار می گذاریم.
مرحله پنجم
حالا سبزی جعفری را می شوییم، سپس آبکش می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود، سپس روی تخته گوشت به صورت ریز ساطوری می کنیم. در ادامه خمیر را روی سطح کار می آوریم، سپس ورز می دهیم تا پف خمیر گرفته شود.
مرحله ششم
در این مرحله خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم، سپس به کمک وردنه آن را باز می کنیم. در ادامه خمیر را درون سینی پیتزا قرار می دهیم، سپس از مخلوط سیر روی خمیر می ریزیم و با قاشق روی تمام قسمت های خمیر پخش می کنیم.
پیتزا مخلوط یکی از پیتزاهای بسیار محبوب در جهان است که همانطور که از نامش مشخص است از…
مرحله هفتم
حالا فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم، سپس اجازه می دهیم فر گرم شود. در ادامه جعفری خرد شده را به همراه پنیر پیتزا روی خمیر به صورت پخش می ریزیم. در ادامه خمیر را درون فر قرار می دهیم.
مرحله هشتم
در نهایت پس از گذشت ۸ تا ۱۰ دقیقه زمانی که نان سیر حباب دار و طلایی شد از فر خارج می کنیم. در ادامه نان سیر را روی سینی پیتزا قرار دهید، سپس با کاتر به فرم دلخواه برش بزنید. در ادامه به همراه عزیزان میل کنید، نوش جان.
