کتلت سوسیس از غذاهای حاضری و فوری ایرانی است که با ترکیبات و دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کتلت سوسیس در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.
کتلت مرغ یکی از غذاهای ساده و فوری است که با گوشت مرغ تهیه می شود و دارای دستورهای بسیار…
| مواد لازم برای ۴ نفر |
| سوسیس | ۴ عدد |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| پیاز | ۱ عدد متوسط |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| زردچوبه و فلفل سیاه | ۱ قاشق مرباخوری |
| پودر نان خشک | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه کتلت سوسیس
مرحله اول
برای تهیه کتلت سوسیس مجلسی در ابتدای کار سوسیس را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و چرخ می کنیم. در صورت نبود چرخ گوشت می توانیم سوسیس را رنده کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم.
مرحله دوم
حالا پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس به همراه پیاز می شوییم و با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و پس از آن به سوسیس چرخ شده اضافه می کنیم. در ادامه تخم مرغ را به همراه پودر نان خشک به مواد اضافه می کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله زردچوبه و فلفل سیاه را به مواد اضافه می کنیم، سپس ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ ساعت درون یخچال استراحت کند.
کتلت سیب زمینی یکی از انواع غذاهای ساده بین المللی است که در سراسر دنیا با نام های متنوعی…
مرحله چهارم
حالا پس از گذشت این زمان مایه کتلت را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن اضافه کرده و اجازه می دهیم روغن مایع به خوبی گرم شود.
مرحله پنجم
در این مرحله به اندازه یک نارنگی از مایه کتلت بر می داریم، سپس به صورت گرد فرم می دهیم. در ادامه مایه کتلت را به تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم. پس از اینکه یک سمت کتلت سرخ شد، آنرا بر می گردانیم تا سمت دیگرش نیز سرخ شود.
مرحله ششم
به همین صورت تمام مایه کتلت را سرخ می کنیم. در نهایت کتلت ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال حوله ای قرار می دهیم تا روغن اضافی شان کشیده شود. در آخر کتلت ها را درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به همراه نان سرو می کنیم.
کتلت بوقلمون یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ایرانی است که با گوشت بوقلمون درست می شود
