طرز تهیه گراتن سیب زمینی رستورانی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه گراتن سیب زمینی رستورانی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه گراتن سیب زمینی گراتن سیب زمینی یکی از انواع غذاهای فست فودی خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که با مواد …

طرز تهیه سالاد الویه

طرز تهیه سالاد الویه ساده با مرغ طرز تهیه سالاد الویه با مرغ و کالباس طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای 4 نفر طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای ۵ نفر طرز تهیه سالاد الویه با مرغ برای دو نفر طرز تهیه سالاد الویه مجلسی برای ۲۰ نفر طرز تهیه سالاد الویه ساده برای 4 نفر طرز تهیه سالاد الویه با کالباس برای 10 نفر

سالاد الویه از سالادهای بسیار معروف کشور روسیه است که با دستورها و مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد الویه ساده در ادامه با سایت پانا مگ همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر
سینه و ران مرغ بی استخوان۴۰۰ گرم
سیب زمینی۳۰۰ گرم
تخم مرغ۴ عدد
هویج۲ عدد
خیار شور۸ عدد متوسط
نخود فرنگی پخته۱ پیمانه
پیازچه۵۰ گرم
سس مایونز۱ پیمانه
سس خردل۱ قاشق غذاخوری
لیمو ترش۱ عدد
نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی

طرز تهیه سالاد الویه

مرحله اول

برای تهیه سالاد الویه مجلسی ابتدا گوشت مرغ را به همراه هویج و سیب زمینی داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه ۲ پیمانه آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا مواد بپزند.

مرحله دوم

در صورتی که بخواهیم نخود فرنگی را نیز خودمان بپزیم، آنرا نیز به قابلمه مرغ اضافه می کنیم. پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، کف های سفید رنگ روی سطح آب را با قاشق جمع می کنیم و دور می ریزیم تا طعم و بوی زهم مرغ گرفته شود.

مرحله سوم

در این مرحله تخم مرغ ها را به صورت جداگانه به همراه ۲ پیمانه آب درون یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آنها نیز به طور کامل بپزند. در حین پختن مواد به سراغ آماده کردن سس سالاد می رویم.

مرحله چهارم

برای تهیه سس سالاد آب لیمو ترش را می گیریم، سپس صاف می کنیم و درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سس مایونز را به همراه سس خردل و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و با هم ترکیب می کنیم.

مرحله پنجم

پس از اینکه مواد یکدست شدند، روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد به خوبی با هم تلفیق شود. در ادامه سیب زمینی ها را پس از اینکه پختند، پوست گرفته و به صورت نگینی خرد می کنیم.

مرحله ششم

در صورت تمایل می توانیم سیب زمینی را به صورت کاملا له کنیم. در ادامه گوشت مرغ را پس از پخت، به صورت ریش ریش یا نگینی خرد می کنیم و به کاسه می افزاییم. در ادامه هویج را به صورت نگینی خرد می کنیم.

مرحله هفتم

در این مرحله هویج خرد شده را به همراه نخودفرنگی به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه پیازچه و خیارشور را نیز به صورت نگنی ریز خرد می کنیم و به دیگر مواد اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.

مرحله هشتم

پس از اینکه مواد سالاد کاملا یکدست شدند، سس را از یخچال خارج کرده و به مواد درون کاسه می افزاییم. حالا مواد را به آرامی ترکیب می کنیم تا تمام قسمت های سالاد به سس آغشته شود.

مرحله نهم

پس از اینکه سالاد آماده شد، روی آنرا به سلیقه خود با خیار شور، هویج و … تزیین می کنیم. در ادامه سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا سس به طور کامل جذب سالاد شود، سپس به همراه نان باگت  سرو می کنیم.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 21 آذر 1400
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پانا مگ و لینک مستقیم بلا مانع است.